Légumerie

Préparation de légumes prêts à être cuisinés

  • Réception des légumes achetés par l’ESAT
  • Conservation en chambre froide
  • Épluchage – nettoyage
  • Contrôle – conditionnement

Légumerie multi-produits

  • Pomme de terre
  • Carottes
  • Poireaux
  • Céleris
  • Navets…

Conditionnement d’oignons en filet

  • Tri / calibrage
  • Nettoyage
  • Épluchage
  • Contrôle
  • Conditionnement